追蹤
彭婉如文教基金會
關於部落格
本會提供社區保母(到府,在宅,坐月子)社區居家服務(家事管理,膳食,整燙,收納,,老人照顧陪伴,術後休養,陪診)等社區照顧福利服務。
  • 204495

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

[分享]蒜蓉蒸中卷

材料               
1.中捲 1條  
2.蔥      2
3.薑      1
4.辣椒 1條
                   
調味料   
1.蒜蓉  750g
2.醬油  900g
3.糖      300g
4.開水   375g
 
 
切配流程                       
1.中捲切1公分寬。
2.蔥、薑、辣椒切絲後泡水。"        
 
烹調流程
1.鍋中倒入6杯沙拉油,燒至6分熟,放入一半的蒜蓉炸至金黃後撈起。將生蒜蓉與熟蒜蓉混和較香。
(注意:不能開大火 以免燒焦)
2.調味料1-4混合均勻成蒜蓉醬。
3.將中捲放入磁盤中,淋入2大匙蒜蓉醬,放入蒸籠,大火蒸4分鐘,再放入蔥薑絲,續蒸1分鐘後取出即可。



 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態